“您吃。”
妇人让他坐下,“你也坐下,我们一起吃。”
弥征坐下来,妇人给他递了把叉子,自己也拿了一把。
然后低头看向一桌子菜。
“嗯,都好香。先从哪一种吃起呢?”
她看着葡国鸡,“这道菜好像在电视上看到过类似的菜,先尝尝它吧。”
鸡被剁成小块,土豆也切成和鸡块一样大小,一起用大火煮到半熟后捞出。
洋葱、蒜茸炒出香味后加入黄姜粉和各类香料混粉爆炒,倒入半熟的鸡肉翻炒。最后倒入豆奶,加入半熟的土豆块,一起入烤箱烤20分钟。
由于食材限制,没有咖喱粉,牛奶和椰奶,林朔在试菜的时候就用几种混合的香料粉和豆奶来代替,经过数次调整配比,最终才做出了香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口的成品。
妇人叉了一块鸡肉放入口中,表面的香料味道马上在唇舌间散开,然后又有一股柔和细腻奶味中和了这股浓烈的香料味。
接着鸡肉的弹,嫩,滑就显现出来。