端木蕻良的《科尔沁旗草原》第四章中有对大山在草原上生活的描写：“草原上，远远地，只有一架江北的打草窝棚。全部包括了三条树干，一堆泥土，一团白草。树干架起了空间，泥土贴补了四面，乌拉草填满了四边。这时候，大山手里拿着一把火焰，烘烤着一块泥钵。他一面嘴里哼着，一面粗暴地搅着那钵里的土豆浆。那浆很兴奋地吐着白沫，咕嘟咕嘟地冒着热气。‘好喽！好喽！’用脚使劲地把那熊熊的火焰跺灭。只留着几块经炼的桦木根，在那忽敛忽敛地，从那爆裂的木纹里流出硫黄色的木脂来，噗噗地喷成小火喇叭。一只巨手，转向乱草里去，拖出一块黄泥，草率地掷到火瓮里去，从火瓮里砸出几颗火星子来，喷落在地上。……黄土在火焰里滋滋价响……肉香塞满了窝棚，他把鼻子使劲抽了两下，于是又很快乐地叫了起来：‘好喽！好喽！’于是伸出一条满长着茧子的大手，把黄土从火里拖了出来，提到窝棚外边，向地下猛孤丁地一摔，里边蹦出来一只刚烧熟的铁梨木色的山鸡。他把半碗奶子酒往脖颈里一灌，一口便咬下一只鸡腿来。”[1]通过对大山吃烤鸡过程的描写，充分展示了游牧民族的饮食习惯，如吃肉、喝奶酒等，使人们对满族传统的饮食有了更加形象的理解。