延禧攻略第70集在线观看DVD剧情介绍:所以鱼肉会更加紧致鲜甜,也因为这样,脆肉皖鱼并不适合做熟。熟透后的脆肉皖鱼,鱼肉很韧,就跟嚼橡皮一样。最合适的做法,就是做成生鱼片。而做生鱼片,除了对脆肉皖鱼的要求。最重要的,就是考验刀工了。那会儿因为没有脆肉皖鱼,那教我的老师傅就每天让我用豆腐练刀工。练了几年,刀工是练出来了,却一直没有机会做生育片。久而久之,我都快忘了这回事。还是那天去市场碰到卖脆肉皖鱼的,我才想起这回事。后来你们也知道了,就是这么巧。我在唐门的试炼里头,刚好抽中了一个鲜字。既要贴近鲜这个字儿,又不能用火...