闪酷电影网理论篇剧情介绍:林筠萱前世比较喜欢吃红卤中的川卤和潮汕风味的卤味，所以她打算先从自己喜欢又熟悉的卤味——潮汕卤味来入手。潮汕卤味制作方法比较讲究，这些制作方法大同小异，味道也各有千秋。一般都是用红糖、水、盐、南姜、葱头、八角、茴香、桂皮等十几种香料进行打卤，然后用焯好水的肉类浸入卤水中进行煮制。不同的卤品所需的火候及时间又是不同的。这个时空，香料的种类没有前世那么丰富，林筠萱好不容易才找到了花椒、茴香、八角、桂皮、丁香、香叶和草果这些做卤味的基本香料。第一锅卤味本来要用高汤打底的，因为以后卤多了，味道会越...